En nuestro obrador, los salados son tratados con la misma delicadeza que nuestra repostería. El secreto de nuestras especialidades reside en la calidad de las masas y en el respeto por el recetario tradicional de Murcia. Desde el crujido de nuestro Pastel de Carne hasta la jugosidad de nuestras empanadas, cada producto es una muestra de nuestro compromiso con el sabor auténtico y la elaboración artesanal.
En Pan Moreno custodiamos el mayor tesoro de nuestra gastronomía con una receta que equilibra técnica y tradición. La clave reside en nuestra cobertura de hojaldre artesano, estirada a mano hasta lograr una finura casi transparente que, tras pasar por nuestro horno propio, se convierte en un «vuelo» dorado y extraordinariamente crujiente.
Bajo esta cúpula ligera, se esconde un relleno jugoso elaborado con ternera seleccionada, huevo duro, chorizo y nuestra mezcla secreta de especias naturales. Ya sea en su versión Clásica o la tradicional de Sesos, cada pastel se hornea diariamente en varias tandas para garantizar que, desde San Miguel hasta Torreagüera, siempre lo disfrutes en su punto óptimo de frescura y sabor.
En nuestro obrador, las empanadas son un pilar fundamental de la cocina diaria murciana. Elaboramos cada pieza siguiendo el método tradicional, utilizando masas artesanales (tanto hojaldradas como de pan) que destacan por su equilibrio entre consistencia y suavidad. Rellenas con ingredientes frescos de la huerta y sofritos caseros cocinados a fuego lento, nuestras empanadas son el bocado perfecto para un almuerzo auténtico o cualquier celebración.
Ofrecemos una amplia variedad para todos los gustos: desde la clásica Empanada de Atún y Huevo, jugosa y generosa en relleno, hasta nuestras Empanadillas de Pisto, elaboradas con verduras seleccionadas de temporada. No faltan tampoco especialidades como la de Bonito o nuestras variedades de verduras, todas horneadas diariamente para asegurar que la masa mantenga su textura ideal y el sabor más intenso de nuestra tierra.
Nuestras pastas saladas son la esencia del almuerzo murciano y el complemento ideal para cualquier evento social. Elaboradas con la misma masa artesana que nuestros panes, destacan por su versatilidad y sabor tradicional. Desde las clásicas Tortas de Recao, generosas en embutido y verduras de la huerta, hasta nuestros Saladitos de hojaldre, cada pieza se prepara a mano para ofrecer un bocado crujiente y equilibrado.
En nuestras vitrinas encontrarás siempre opciones recién hechas como Mini Pizzas, Jamoncitos y una variedad de pastas secas saladas que son el acompañante perfecto para una marinera o un café media mañana. Ya sea para un picoteo rápido en nuestras cafeterías de Murcia o para llevar una bandeja variada a una reunión familiar, nuestras pastas garantizan la frescura y la calidad de un obrador que nunca descansa.
Cada producto que sale de nuestro horno es garantía de frescura, sabor y calidad. Porque en Panadería PanMoreno creemos que el pan es mucho más que un alimento: es tradición, es cultura, es el resultado de la pasión por hacer las cosas bien.
Cada pieza de nuestros salados se elabora a diario con dedicación, masa de calidad y ese toque artesano que nos define desde 1982. Disfruta de una selección que combina tradición, frescura y sabor en cada bocado.
Estamos aquí para ayudarte. Cuéntanos tu idea o consulta y te atenderemos con la cercanía y dedicación que nos caracteriza.
